منتديات احلى انمي | A7la-anime

أهلا وسهلا بكم زوار منتديات أحلى انمي
يسعدنا تواجدكم في منتدانا ونتمنى لكم اوقات ممتعة
تم افتتاح موقع أنمينا لتحميل ومشاهدة الأنمي اونلاين
لاتنسوا زيارة الموقع ودعمنا للأستمرار
Www.anime7na.blogspot.Com

منتديات احلى انمي | A7la-anime

اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات احلى انمي | A7la-anime

اهلا ومرحبا بك اخي واختي الزوار الكرام .. نرحب بكم في عائلة موقع ومنتديات احلى انمي .. يسعدنا اختياركم لموقعنا وان شاء الله سنقدم لكم الافضل .. مازالنا في بداية الطريقة ولكن القادم افضل الانضمام لعائلتنا

AnimeNa | موقع أنمينا

لمشاهدة وتحميل الانمي المترجم
زيارة الموقع

::: ابداعات الاعضاء :::

prev next

الاكلات العربيه ,مقبلات .سمبوسك باللحم والبطاطا

منتديات احلى انمي | A7la-anime :: ..:: الاقسام العامة .. Public Forums ::.. :: الاسرة والمجتمع :: مطبخ احلى انمي

صفحة 1 من اصل 1 •

فارسة السلام
مديرة المنتدى

✎ مساهماتي : 11088
$ نقاطي : 33119
✿ الاعجابات : 176
♥ عمري : 30
✔ تسجيلي : 07/08/2014

من طرف فارسة السلام

.2/1/2015, 02:51

الاكلات العربيه ,مقبلات .سمبوسك باللحم والبطاطا

المكوّنات

للحشوة:

2 وحدة متوسطة أو 400 غ من البطاطا

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

500 غ من لحم البقر المفروم

2 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً

1 كوب أو 75 غ من البقدونس ذو الورق المسطّح الطازج٬ المقطّعة ناعماً

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

العجينة:

1 رزمة أو 500 غ من رقائق عجينة الساموسا

½ كوب أو 125 مل من الماء٬ البارد

2 ملاعق طعام من دقيق الذرة

1 كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

تُقشّر رؤوس البطاطا وتُقصّ على شكل مكعّبات بحجم 1 سم وتوضع جانباً.

في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي وتُضاف مكعّبات البطاطا وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وتُبهّر بالفلفل الأسود. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

في المقلاة نفسها، يُقلّب اللحم المفروم حتى يسمرّ لونه، ثمّ يُضاف البصل المقطّع ويُقلى حتى يصبح شفّاف اللون.

يُضاف البقدونس المفروم ومرقة الدجاج ماجي والماء ويُترك المزيج على النار الخفيفة مع تحريكه لمدّة 5 دقائق.

تُضاف البطاطا المقلية مسبقاً وتُرفع الحشوة عن النار. ثمّ، تُغطّى وتُترك لتبرد في حرارة معتدلة.

يُذوّب القنطريون العنبري في الماء البارد حتى يصبح لزجاً وحليبيّ المظهر.

توضع ملعقة كبيرة تقريباً من الحشوة في عجينة السمبوسك التي تُلفّ بالشكل المرغوب فيه، مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. ثمّ، يُمرّر خليط نشا الذرة فوق العجينة لإغلاق أطرافها جيّداً.

يُقلى السمبوسك الملفوف في الزيت النباتي الساخن ويوضع على ورق الخبز لتصفية الدهن الفائض منه.

يُقدّم ساخناً مع صلصة الفلفل الحار.