المكونات والمقادير:
 2 كوب زبدة
2 حبة بيض
كوب سكر ناعم
ملعقة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
1 1/2 كوب دقيق
2 تفاحة مقطعة قطع صغيرة
 ماء ورد
 كراميل للتزيين
 مكسرات مجروشة للتزيين
طريقة التحضير:
 - تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة.
- يضاف البيكينج باودر والفانيليا والخميرة والبيض والقرفة والدقيق ويخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات وتختفى آثار الدقيق.
 - أضيفي قطع التفاح وقلبي بملعقة خشبية.
 - بإستخدام ملعقة كبيرة، اسكبي خليط الكوكيز على الصينية المغطاة بورق زبدة. وشكليها على هيئة أقراص 5 سم.
 - اضغطي أعلى الكوكيز بأصابعك حتى تنفرد قليلا.
 - اخبزيها لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تتماسك ويتحول لون الأطراف إلى اللون الذهبي.
 - تترك حتى تبرد ثم تزين بالكراميل والمكسرات المجروشة.