فروج بالبهارات والصلصة البيضاء
منتديات احلى انمي | A7la-anime :: ..:: الاقسام العامة .. Public Forums ::.. :: الاسرة والمجتمع :: مطبخ احلى انمي
صفحة 1 من اصل 1 •
مديرة المنتدى- ✎ مساهماتي : 11093
- $ نقاطي : 34586
- ✿ الاعجابات : 659
- ♥ عمري : 27
- ✔ تسجيلي : 28/05/2014
- مديرة المنتدى
- ✎ مساهماتي : 11093
- $ نقاطي : 34586
- ✿ الاعجابات : 659
- ♥ عمري : 27
- ✔ تسجيلي : 28/05/2014
صفحة 1 من اصل 1
منتديات احلى انمي | A7la-anime :: ..:: الاقسام العامة .. Public Forums ::.. :: الاسرة والمجتمع :: مطبخ احلى انمي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المقادير
6 قطع كاملة من صدر الفروج
4 ملاعق زبدة أو سمنة
كيلو بصل
فنجان من البصل المفروم
ملعقة واحدة فلفل حلو
8 جزرات
ثلاث فناجين من صلصة الدجاج وتكون على شكل مكعبات ماجي
طريقة التحضير
1- تقطع الفروجات بعد دعكها بالدقيق يقسم كل صدر إلي قسمين وتقلي بالزبدة
2- يحمر البصل في نفس الزبدة ثم الجزر المقطع بالطول
3-يرش البهار ثم يسكب الصلصة الجاهزة مع ملعقتين صغيرتين من الملح
4- ترص قطع الفروج في صينية وتوضع علي النار بعد إحكام الغطاء لمدة ساعة إلا ربع
5- يمزج فنجان ونصف من الدقيق مع البيض وملعقة صغيرة من الملح وفنجان من الماء وتخفق جيدا فيصيح لديك عجينة جامدة
6- تسلق قطع من هذة العجينة في ماء مالحة على نار هادئة ثم يغطي الوعاء
7- ينزل الدجاج عن النار ويوضع في الفرن المحمي سلفا
8- يحضر الصلصة البيضاء من الدقيق مع الزبدة الحامية ثم فنجان من الماء والكريمة الحامضة الجاهزة
9- تسكب الصلصة مع العجين فوق الفروج ويزين إناء التقديم بالبقدونس