طريقة عمل ساندوتش الكبدة

طريقة عمل ساندوتش الكبدة





المقادير :



بصل حبة


ثوم5 فصوص


زنجبيل مطحون0.5 ملعقة صغيرة


كبدة دجاج 3 كيلو


مكعبات ماجي 2 مكعب


كزبرة مطحونة0.5 ملعقة صغيرة


كمون0.5 ملعقة صغيرة


فلفل أحمر 0.5 ملعقة صغيرة


زبدة 3 ملعقة كبيرة


عصير ليمون 0.5 كوب


كزبرة خضراء مفرومة0.25 كوب


خبز صمون أو عربي حسب الرغبة


طريقة التحضير


- تقطع الكبدة الى مكعباتٍ صغيرةٍ.


- تذاب الزبدة في وعاءٍ للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً ويترك الخليط على نارٍ هادئة لمدة 3 دقائقٍ .

- تضاف الكبدة مع البصل والثوم والزنجبيل ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً.

- يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج.

- يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار.

- يحشى خبز الصمون أو الخبز العربي بخليط الكبدة.

- تقدم الساندويشة ساخنة مع طبقٍ من البطاطا المقلية وشرائح الليمون.