غسل الدجاج قبل طهيه يؤدى إلى الإصابة بالغثيان وفقدان الوزن

منتديات احلى انمي | A7la-anime :: ..:: الاقسام العامة .. Public Forums ::.. :: ثقافة وعلوم

صفحة 1 من اصل 1 •

راَء راَء تسسعهَ *☻
عضو مبدع

✎ مساهماتي : 6124
$ نقاطي : 27124
✿ الاعجابات : 146
♥ عمري : 28
✔ تسجيلي : 03/11/2014

من طرف راَء راَء تسسعهَ *☻

.19/12/2014, 19:19

غسل الدجاج قبل طهيه يؤدى إلى الإصابة بالغثيان وفقدان الوزن

يقوم الكثيرون بغسل الدجاج قبل طهيه، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من هذه العادة السائدة والمضرة بالصحة.

ذكر موقع Deutsche Welle إن السبب فى ذلك يعود إلى أن غسل الدجاج يؤدى إلى انتشار بكتيريا العطيفة الموجودة فى اللحوم النيئة وخاصة الدجاج، وهذا ما أكد الطبيب نيلز تايش أخصائى الأمراض الداخلية فى لايبزيغ الذى يضيف بقوله: أربعون بالمائة من الدواجن تحمل مسببات العدوى ويمكن أن تنقله إلى البشر.

وبالرغم من أن عدوى العطيفة من الأكثر شيوعا بين الناس، إلا أن كثيرون لا يعرفون مخاطر الإصابة بهذا المرض، وذلك بسبب تناوله شريحة دجاج غير مقلى بشكل جيد، ما أدى إلى إصابته بحالة بالإسهال والغثيان وفقدانه الكثير من وزنه خلال فترة قصيرة.

ويشير الطبيب تايش إلى أن الأعراض الأولى للإصابة بهذه العدوى غير محددة، وغالبا ما تبدأ بحمى وصداع وألم فى العضلات، ويتبعها بعد ذلك آلام وتقلصات شديدة فى البطن وغثيان وإسهال.

ولعلاج الإصابة ببكتيريا العطيفة يؤكد الطبيب تايش على أن الجسم وحده قادر على القضاء على مسببات الأمراض، بإستثناء بعض الحالات الصعبة عندها لابد من تناول المضادات الحيوية، وينصح الطبيب تايش المصابين بالعطيفة بالإكثار من المشروبات الساخنة والراحة لبضعة أيام.