سمبوسك هندي

منتديات احلى انمي | A7la-anime :: ..:: الاقسام العامة .. Public Forums ::.. :: الاسرة والمجتمع :: مطبخ احلى انمي

صفحة 1 من اصل 1 •

سمبوسك هندي

ἷᾄ ῥẻṫịṯẹ ῥᵳΐᾔḉẻṧṧḛ
عضو مبدع

✎ مساهماتي : 6812
$ نقاطي : 27634
✿ الاعجابات : 170
♥ عمري : 22
✔ تسجيلي : 15/11/2014

من طرف ἷᾄ ῥẻṫịṯẹ ῥᵳΐᾔḉẻṧṧḛ

.8/2/2015, 21:51

المقادير:

عجينة السمبوسك .. 4 بصلات مفرومة ناعماً.. كوب من البازلاء .. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .. خمس حبات بطاطس تسلق ثم تقطع مربعات صغيرة .. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .. ملعقة صغيرة كركم .. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.. نصف ملعقة صغيرة جرا ماسالا.. باقة كزبرة خضراء مفرومة.. مكعب مرقة خضار

الطريقة:

1. ننقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق 2. نقلي البصل في الزيت ثم نضيف إليه البطاطس المسلوقة والكزبرة وباقي المقادير والبهارات ونقلب الخليط جيداً ونتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد 3. نحشي رقائق السمبوسك ونغلقها بواسطة طحين مخلوط بقليل من الماء 4. نضع حبات السمبوسك في صينية في الفريزر مدة ساعتين حتى تجمد ، ثم نضعها في كيس ونحكم إغلاقه (للتخزين) وبذلك تكون جاهزة للقلي 5. تقلى في زيت غزير ثم نخفف الحرارة حتى تستوي حبة السمبوسك وتقدم .