طريقة عمل فطائر الروبيان والافوكادو

المقادير

• روبيان كبيرة , 16 حبة

• أفوكادو , 2 حبة

• ليمون , 1/2 حبة

• ملح وفلفل , حسب الرغبة

• لمزيج التغطية: ,

• صفار بيض , 1 بيضة

• دقيق , 100 غم

• ملح , رشة

• حليب , 150 ملم

• زيت , 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

أخلطي مكونات مزيج التغطية معاً وحرّكي جيداً.

قومي بتقشير الروبيان، غلفيه بالمزيج جيداً واقليه بالزيت.

قطّعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي النواة. بعدها أخلطي عصير الليمون والملح والفلفل مع اللب.

صفّي الروبيان من الزيت وقدّميه الى جانب الأفوكادو